看宋人如何点茶
日期:
2019-06-18 11:00
器为茶之父，水为茶之母，茶具(或茶器)与茶之间的关系紧密而微妙。茶具的发展，伴随着历代饮茶方式的变迁，历史上的一些茶具因实用功能的退化而逐渐消失，一些茶具会随着功能的转化而继续活跃在各种茶事活动中。可以说，茶具的发展变化是一个时代茶文化最好的注脚。
宋人的饮茶方式除了承袭唐代的煎茶法外，其独特的点茶法是宋代茶文化的标志符号。所谓点茶，便是将碾细的茶末放置于茶碗中，用汤瓶注入沸水，再用茶匙或者茶筅在碗中加以调和从而形成茶汤。本文讨论的便是点茶过程中所用到的特殊茶具茶匙和茶筅。
点茶法是宋代
